餐厨废弃物的收运方式主要包括以下几种:
定时定点收运:
收运车辆定时定点在餐饮企业处收运,餐厨垃圾由餐饮企业交运给收运车辆。
这种方式适用于餐饮企业集中、交通便利的区域。
集中点收运:
在道路狭窄区域、不方便车辆进入区域及餐饮单位分散区域设置集中点。
由收运车辆在集中点定时收运,餐饮企业在指定时间在集中点交运餐厨废弃物。
这种方式适用于餐饮企业分散、交通不便的区域。
上门收运:
对于具有餐厨废弃物集中收集存放处所且产生量较大的学校、大型企事业单位食堂及特大型餐饮单位,可实行上门收运。
收运车辆在固定时间,在客户人员在场情况下在其固定存放点收运。