智能化监管全覆盖，多地实现 “日产日清” 闭环管理

随着 “无废城市” 建设深入推进，餐厨垃圾收运体系正迎来智能化升级。2026 年以来，全国多地通过安装 GPS 定位、称重传感器和视频监控系统，实现餐厨垃圾从产生、收运到处置的全流程溯源，有效遏制 “地沟油” 回流餐桌的风险。

以上海为例，全市 1.2 万家餐饮单位已全部接入餐厨垃圾智能监管平台，收运车辆实时上传行驶轨迹和称重数据，监管部门可通过后台精准识别异常收运行为。数据显示，2025 年上海餐厨垃圾规范收运率达 98.7%，较 2023 年提升 11 个百分点，日均处理量突破 2100 吨。同时，多地推行 “定时定点 + 专人对接” 模式，北京、广州等城市实现核心商圈餐厨垃圾 “日产日清”，收运效率提升 40%。

政策层面，《餐厨垃圾管理办法》修订稿明确要求，2027 年前全国地级及以上城市需建成智能化收运监管体系。业内专家表示，随着物联网、大数据技术的深度应用，餐厨垃圾收运将从 “粗放管理” 转向 “精准管控”，为资源化利用奠定坚实基础。