山东餐厨垃圾收运公司--餐厨垃圾-我国餐厨垃圾的特点

 由于中餐具有煎、炸、焖、炖等多样化的独特餐饮烹饪模式有别于西方简单烹饪。我国餐厨垃圾具有含水量高，易腐烂和营养丰富的特点。一般餐厨垃圾含水率在80 以上，如此高的含水率给餐厨垃圾的收集、运输、处理都带来很大困难。餐厨垃圾的有 机物含量高，除蛋白质、淀粉、脂肪等占干物质质量的80 以上，容易滋生细 菌，腐 败发臭。另外餐厨垃圾还富含氮、钾、钙和各种微量元素。含盐和油脂量高是我国餐厨垃圾的独特之处。因此我国餐厨垃圾处理难度要比欧美国家增加很多。