重庆潼南废弃油脂闭环监管

废弃火锅油、餐厨废油去向何方？在重庆市潼南区，一条从收运到处置、从智慧监管到资源化利用的“全链条闭环”给出了答案。当地依托区城市综合管理领导小组，建立“分管区领导季度专项调度、城治办月度研判、区纪委全程嵌入监督”的常态化机制，打破了过去收运体系不完善、监管手段滞后的局面。城治办出台收运服务日常管理考核办法，将废弃油脂规范处置与餐饮单位的食品安全等级、营业执照年检挂钩，形成“产生—收运—监管”双向约束链条。同时，将23个镇街划为南北两大收运片区，实行“片区负责、竞争约束”。

在数字化监管方面，全区布局高清监控设施，覆盖率达95%。收运环节实现“预约—取证—称重—交易—开票—转运—处置”全流程电子联单，数据实时上传不可篡改。截至2026年5月底，全区已签约产生单位1522家，累计收运处置废弃油脂650余吨。处置环节采用“前置除杂+高温蒸煮+三相离心提油”工艺，将废弃油脂转化为工业级混合油（UCO），提油率超过90%，并定向供应给资质单位深加工制成生物柴油和可持续航空燃料（SAF）。目前，潼南区废弃食用油脂收运覆盖率和无害化处置率均达100%，每年可为商户、收运企业、处置企业增收260余万元。