油茶籽油新国标发布，推动产业“规范提质”

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会于2026年4月30日发布第21号公告，批准发布修订后的《油茶籽油》国家标准（GB/T11765—2026），将于2026年11月1日起正式实施。这是该标准自1989年首次发布以来的第三次修订，实现了工艺体系重构、定义细化、标识规范三大核心升级。

新版国标重新界定了“压榨油茶籽油”和“浸出油茶籽油”的定义，新增“压榨精炼油茶籽油”术语，并删除了“水酶法油茶籽油”相关内容，同步优化了分类规则和标签管理。标准主要起草人、湖南省林业科学院油茶首席专家陈永忠指出，新国标最大的亮点在于“细化工艺分类，倡导适度加工理念”，将成品油茶籽油按生产工艺分为三类：仅经物理处理的“压榨油茶籽油”、经精炼工序加工的“压榨精炼油茶籽油”以及利用溶剂提取的“浸出油茶籽油”，有效解决了旧标准划分简单、易留不规范经营空间的问题。此外，新国标将油茶拼音“youcha”纳入标准名称术语，并首次在附录列明油茶籽油各类活性营养物质和脂肪酸含量区间（仅作参考），同时将相关安全指标统一纳入国家通用食品安全标准体系，提升了判定的科学性与实操性。